Probably the most popular and certainly finest selling manifestation of maotai is made by Kweichow Moutai, so successful in undeniable fact that it has become the most respected spirits brand not just in China but on the globe in general.
오늘날 우리들이 즐기는 술 게임의 원형이 고대 중국으로부터 나온 것 아닐까하는 의구심을 들 정도로 놀이의 원리가 참 많이 닮아있지 않나요?
최근 중국술에 관해서 보도된 흥미로운 신문기사 몇 가지를 소개하겠습니다.
중국술을 소개하는 데 앞서, 한국인이 사랑하는 중국술이 무엇인지 그리고 중국인이 사랑하는 한국술이 무엇인지 짚고 넘어갈게요!
맥주는 중국에서 가장 많은 종류를 자랑하는 술로, 각 지방마다 고유 브랜드를 가진 것이 많습니다. 예를 들면 남경 지방의 '남경맥주', 청도의 '칭다오맥주', 연경의 '연경맥주' 같은 식이지요!
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茅台酒以本地优质糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。
좀 신기한 것은 우리가 중국집에 가면 가장 흔히 먹는 연태고량주를 본토 중국인들이 생각보다 별로 찾지 않습니다. 우리는 연태고량자가 대표적인 중국술로 알고 있지만, 전에 어떤 중국인은 연태고량주 같은 술은 먹지 말고 다른 백주를 마시라고 茅臺酒 할 정도니 이게 참 어리둥절했습니다.
原国家质检总局批准调整“茅台酒”（贵州茅台酒）地理标志产品保护名称和保护范围。
그런데 자꾸 원샵을 하다 보면 이것도 센 술이다 보니 친구 얼굴이 두 개로 보일 수 있습니다.
I planned to give my little ones the options of getting very good, clear, wholesome snacks, so it’s been so impactful to have the ability to do this and stock our pantry with possibilities that aren't substantial in sugar and that they both of those enjoy.
황주는 원료 이름을 딴 '대미황주'와 '소미황주', 술 색깔로 구분한 '장원홍'과 '죽엽청' 단 맛 정도에 따른 '첨황주'와 '밀침침'이 있습니다.
최근 오량특곡을 소개하는 자리에서 오량특곡을 직접 술을 마셔봤다. 술뚜껑을 열자마자 바이주 특유의 향이 은은하게 퍼지는 듯했다.